I Olive You

Daphne, deze is voor jou : )

Olijvenmix 

Disclaimer: dit is mijn take op de olijvenmix die we in Lifeisart maken. Danku chefkes!

500g Groene olijven (met of zonder pit) Haal ik uit de grote bakken bij Midden-oosterse supermarkt. Vraag je nooit af hoe lang die er al staan. Kijk nooit, maar dan ook nooit, onderin.

2 tl Pul Biber Turkse chilivlokken. M-O super, bij kruidenafdeling OF: de chilivlokken die je bij de hand hebt

1-2 tl Sriracha saus Bij de aziatische of meer gespecialiseerde supermarkt OF: tabasco, je favoriete hot sauce, whatevs

Zest en sap van 1 limoen

1-2 teentjes look

Handvol koriander

Peper en zout


Hak de koriander fijn en pers de knoflook. Voeg koriander, look, pul biber, sriracha, zest en sap bij de olijven en roer goed om. Kruid met peper en zout, proef, pas eventueel nog aan (waarschijnlijk meer sriracha. Of niet, maar doe toch nog maar een drupje extra, daar word je hard van.)

Advertenties

2 gedachten over “I Olive You

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s